肾炎患者若长期坚持低蛋白饮食，不仅可以减轻氮质血症与改善代谢性酸中毒，而且还能减轻肾小球高代谢，减少毒素或废物产生及减轻肾脏负担，从而可以延缓慢性肾脏病的进展速度。
是不是所有的肾病患者都必须坚持低蛋白饮食？
当然不是。初复或复发的肾病综合征、急性肾小球肾炎、肾功能完全正常的IgA肾病与过敏性紫癜性肾炎、活动期的狼疮性肾炎等等，都不需要低蛋白饮食。
只有当慢性肾脏病的肾功能开始下降了之后，患者才开始逐步接受低蛋白饮食。
体内流失大量的尿蛋白会加重肾负担：
当蛋白滤过的太多超出了肾小管的重吸收能力时，蛋白质就会损伤肾小管，肾小管受损后会分泌细胞因子反过来进一步损伤肾小球。所以，应限制蛋白的摄入，每日蛋白质的摄入量限制在0.8g/Kg体重。
肾病患者出现低蛋白时，正确的处理方式是用激素、免疫抑制剂，或者沙坦类、普利类降压药积极的“堵漏”，高蛋白饮食对低蛋白血症于事无补，还会加重肾损伤，盲目的输注蛋白还可能诱发急性肾功能衰竭。
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