如果把食物比作燃料，那么矿物质就好比点火材料；
燃料充足，但是没有点火材料，也仅仅只是堆在那儿；堆积多了就成了仓库，也会造成巨大的安全隐患。
人每天吃进去的食物，如果没有足够的矿物质，那么吃进去的营养就会堆积在体内；出现我们常说的营养过剩，导致器官肥胖。
人体除了主要的营养（蛋白质，脂肪，碳水化合物），还有各种辅酶，微生物酵素，主要作用就是把吃进去的营养分解成我们身体需要的营养，而过多的营养堆积在体内，慢慢变质，不断产生毒素；进而引发各种慢性病。
表现在身体肥胖，消瘦，乏力，精神差，失眠，肠胃功能差等等，各种慢性病症的出现。
所以说，矿物质在人体中的作用非常重要。
医院看过病的人都听过医生嘱咐，要补锌，补铁，补钙，补维生素。。。。。。
为什么要补这些东西，有什么作用；
这里给大家普及下常识---
我们凡是做过血常规体检的人，都会得到一张清单，
上面有一项显示：钾，钠，氯，钙，镁，磷二氧化碳项目的检验数据；
为什么会显示这些金属元素的检验数据呢？
因为人是一个有机体，除了构成成四大生命物质（蛋白质，脂肪，碳水化合物，水）之外，
还有少量却对生命具有极其重要的矿物质构成。
矿物质顾名思义---自然界存在的各种金属，非金属物质；我们每天要吃食物---肉，蛋，奶，蔬菜，水果，食物中的各种矿物质以游离形式成为我们人体的一部分，我们称之为“电解质”。
电解质对人体有什么重要作用？
人體內的電解質可分為陽離子（Cation)和陰離子（Anion)。
陽離子當中主要有鉀(K+)、鈉(Na+)、鎂(Mg2+)、和鈣(Ca2+)，
陰離子主要有氯(Cl-)和氫氧化碳(HCO3-)。
不同電解質有不同的任務，如保持酸鹼度及血容量平衡、調節肌肉收縮和幫助神經轉送等功能，是維持生命的重要功臣。所以，電解質不平衡，便會影響身體正常運作。
人体的血液是由血细胞和血浆组成的。在血浆中，含量最多的是钠离子，其次是氯离子，其他还有钾离子、钙离子、镁离子、碳酸氢根离子、磷酸氢根离子。
细胞内液中的电解质，以钾离子为主，其次是磷酸氢根离子，其他还有镁离子、钙离子、钠离子及硫酸根离子、氯离子、碳酸氢根离子。细胞间液中的电解质成分，跟血浆相似。
医院做的体检报告都有一个参考值，医学上定义，超出或低出箭头指标即为病理。
而所有的病都不是立马超出或低出箭头的，而是经过很长时间延误才导致的病理。
以下我就针对离子七项一一给大家解析，把疾病预防在早期阶段，及早调理。
一，我们从钙说起。
钙，称之为生命的火焰，说明了钙在人体中具有何等的重要作用。
生活中我们听到最多的一句话是：“你要补钙！
生活中我们喝的最多的辅食是牛奶，为什么要喝牛奶，你一定会说，这还用问，当然是为了补钙啊！
殊不知，99%的人不知道，即使你每日三餐都喝一杯纯牛奶，你依然无法补充钙质！
我们这里指的是血中钙，而不是骨骼中的钙；两种完全不是一个概念。
钙约占人体体重的2%，大多分布在骨骼和牙齿中，约占钙总量的99%，其余的钙以游离状态存在，分布在血液，细胞间液及软组织中，约占钙总量的1%，这就是我们说的血中钙。
钙的参考值：2.08～2.6mmol/L
血中钙虽然占人体总量极少，但是作用非常大；
血清钙升高：原发性甲状旁腺机能亢进、结节病引起肠道钙的过量吸收、维生素D过多症、多发性骨髓瘤、恶性肿瘤骨转移等。
血清钙降低：成人佝偻病骨软化症、软骨病、甲状旁腺机能减退或不全、搐搦症、维生素D缺乏症等。
钙高：血液呈酸性，那么人体也变成酸性体质，而酸性体质是百病之源；酸性体质导致人体对病菌的抵抗力下降，具体表现为细胞活动效率下降和血液黏度上升。
钙低：导致骨质疏松，表现为腰酸背痛；脊椎变形，形成驼背；骨折，呼吸功能下降，胸闷、气短、呼吸困难。
喝牛奶确实能补充蛋白质，但是日常三餐中却不足以应付我们日常所需，
喝牛奶能补钙，我不知道是出自哪里，实际上只是给心理安慰，仅此而已；
婴幼儿喝牛奶确实能补充钙，因为只有婴幼儿（0-2岁）体内有一种促进钙吸收的辅酶钙；而一但过了这个阶段体内的辅酶钙就消失，就必需从每日三餐均衡营养以及蔬果中摄取。
二，钠
钠在自然界以氯化钠的形式存在，也就是我们每天都要吃到的盐；是人体最主要的电解质。
钠的参考值：～mmol/L
钠高：心脏压力大，心跳慢，神经紧绷，可能有高血压，肾功能亢进。
钠低：心脏无力，心跳快，易喘，能量低，身体弱。导致碳水化合物的消化不良，疲劳，厌食，恶心头痛，甚至昏迷抽搐。
皮肤方面：
钠低～皮肤干燥，钠低～皮肤湿气重。
三，钾
钾在人体中主要存在于细胞内（98%）
钾在自然界中主要存在甜类水果，其中以香蕉含量最高。
钾在人体中对心脏的作用非常重要；如果钾在人体内突然升高或者突然降低，都会导致心脏骤停。
钾的参考值：3.5～5.3mmol/L
钾高：急性或慢性肾功能衰竭，表现在肾小球堵塞，
EQ(情商)差，易怒，脾气暴躁
钾低：严重腹泻，呕吐，肌无力，伴随肢体麻木，抽筋。
四，氯
氯和钠通常以化合物的形式存在。
氯的参考值：99～mmol/l
氯高：身体呈酸性，可能肾脏不好
氯低：饥饿，肺炎，肺气肿，肾功能障碍
太高或者太低都是脱水现象。
五，磷
磷通常也是以磷酸形式存在。
磷的参考值：0.9～1.7
磷高：能量高，说明细胞内偏酸性，体质不太好
磷低：能量低，长期消化功能不良，儿童易患软骨病，佝偻病
六，镁
镁是人体必需元素之一，细胞内的阳离子中镁的含量仅次于钾，镁广泛存在于体内各组织中，参与许多生物学过程，具有维持肌肉的收缩性和神经的应激性作用，并能激活体内许多酶，促进能量代谢。
参考值：0.8～1.3mmol/L
低：厌食、恶心、呕吐、衰弱及淡漠，记忆力减退、精神紧张、心律失常、易激动、神志不清、烦躁不安、手足徐动症样运动，癫痫样发作。
高：脱水、肾脏疾病、甲状腺功能减退、肾上腺皮质功能减退、糖尿病等。
七，二氧化碳结合力
指血浆中碳酸氢根中的二氧化碳含量。测定二氧化碳结合力可以了解人体内酸碱平衡的情况。
参考值：23～29mmol/L
低：
代谢性酸中毒，主要由于碱性物质丢失过多，见于腹泻、肠道引流，或服入过多的酸性药物（如氯化胺、水杨酸等），以及饥饿、高烧、糖尿病、肾功能不全等。
呼吸性碱中毒，二氧化碳排出过多而致碳酸氢根下降，主要见于长时间的哭闹、过多换气、高热、脑部疾患、呼吸道阻塞骤然解除等
高：
代谢性碱中毒，酸性物质丢失过多，如剧烈呕吐、胃液丢失过多，碱性药物使用太多，使用利尿剂时没有及时补钾等。
呼吸性酸中毒，换气不足、血中二氧化碳排出障碍、积聚太多而引起碳酸氢根升高，见于各种原因引起的呼吸功能障碍性疾患，如肺炎、肺水肿、气胸、液胸、喉头水肿、哮喘、溺水、气道异物、呼吸麻痹等
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