干燥综合征是一种以侵犯泪腺、唾液腺等外分泌腺为主的慢性自身免疫性疾病，又称为自身免疫性外分泌腺体病。主要表现为干燥性角膜、结膜炎、口腔干燥症或伴发类风湿性关节炎等其它风湿性疾病，它可累及其他系统如呼吸系、消化系、泌尿系、血液系、神经系以及肌肉、关节等造成多系统、多器官受损。本病可以单独存在，亦可出现在其他自身免疫病中，单独存在者为原发性干燥综合征(1SS)，而继发于类风湿性关节炎、系统性硬皮病、系统性红斑狼疮等其他自身免疫病者为继发性干燥综合征(2SS)。本病发病率高，多发于40岁以上女性。其病理机制主要是由于自身免疫的过度应答反应，造成外分泌腺体大量淋巴细胞、浆细胞浸润，使腺体细胞破坏，功能丧失，从而出现一系列临床症状与表现。严重的还可侵犯肝、肾、心脏、脑等器官，如可能造成肝脏肾脏病变、肾小管酸中毒、肾功能不全等全身性损害。另外，病情严重的患者可能会因为干燥综合症而失明。
干燥综合征并不会直接影响寿命，没有直接生命危险，但是如果放任不予治疗，干燥综合症可能会导致患者的心脏发生病变，心脏病一旦发作是很危险的。所以还需各位患者积极治疗干燥综合症，应避免进食辛辣火热的饮料和食物，以防助燥伤津，加重病情。忌食辛辣，香燥，温热之品，如酒，茶，咖啡，各类油炸食物，羊肉，狗肉，鹿肉，以及姜，葱，蒜，辣椒，胡椒，花椒，茴香等，并严禁吸烟。在正确对待饮食宜忌的同时，亦不可忌口太严，如忌口太严，长年累月，反而影响营养的吸收，于病情不利。总之，食物要新鲜，荤素搭配，少食多餐，饮食以适合口味为宜，并保证充足的营养。
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