用紫甘蓝汁和PH试纸
判断酸碱性
编者按：大家知道，在我们的生活中有一些物质被称为酸性物质，有一些则被称为碱性物质。在实验室，我们可以通过实验材料检测酸碱性，那么在日常生活中，我们有什么办法来进行酸碱性检测呢？来自青浦区御澜湾学校的赵丹麦同学，对此开展了一系列的小实验，让我们一起来看一下吧。
第一轮探究
提出问题
我最近对酸碱性很着迷，洗澡的时候我想知道肥皂水是什么性，吃水果的时候又想到是不是酸酸的物质都是酸性的呢？生活中，我能通过什么办法来判断物质的酸碱性吗？
实验材料
白醋、肥皂水、紫甘蓝、玻璃杯若干、一只筷子、PH试纸。
实验步骤
(1)将紫甘蓝切成丝放入玻璃杯，添加适量的水，等着紫甘蓝的汁液慢慢渗出颜色，为了加速颜色的渗出，可以用筷子进行搅拌。
(2)在两个杯子里分别倒入肥皂水和白醋。
(3)把紫甘蓝的深紫色汁液分别倒入两个杯子里，观察两个杯子中液体的颜色。
实验结果
倒入肥皂水的变成了深绿色，倒入白醋的变成了粉红色！液体的酸性和碱性被美丽的颜色表达出来。
实验结论
紫甘蓝汁遇到碱性溶液变深绿色，遇到酸性溶液变粉红色。
第二轮探究
新的疑问
我们可以通过紫甘蓝来检测物质酸碱性，那么，我们有什么方法来检测酸碱的强弱吗？（如何测量溶液的Ph值？）
知识学习
溶液的酸碱性强弱程度用PH值表示，PH=7的水溶性呈中性，PH＞7，溶液呈碱性，PH＜7呈酸性。PH值的测量有很多方法，用PH试纸测量是其中的一种。
测量方法
(1)撕取一张Ph试纸浸入白醋溶液中，半秒钟后取出与标准比色卡对比，即得PH值的大小。
(2)撕取一张PH试纸浸入肥皂水溶液中，半秒钟后取出与标准比色卡对比，即得PH值的大小。
实验结果
家用白醋溶液的PH值=3，肥皂水溶液的PH值=8。
实验结论
家用白醋溶液是酸性，肥皂水是碱性。
深入探究
还有其它判断酸碱性的方法吗？让我们用这两种方法来检测一下家里的桔子、康乃馨花瓣和别的感兴趣的物质的酸碱性吧，检测出来后请记得和我一起分享结果哦。注意测酸碱性时要先配成溶液，这个原因我们以后再来探究。
看完今天的分享，是不是也激发了你“创作”的热情？如果你有更好的创意，欢迎来投稿。
征稿要求
1.拍摄一段科学实验或创意制作小视频（时长不超过2分钟）。
2.给你的小视频取一个有趣的名字。
3.以WORD格式附上作者姓名、学校、班级，以及实验（作品）描述和科学原理。
投稿方式
将视频以附件发送到
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