题图来自Pixabay，基于CC0协议
土壤pH就是指土壤的酸碱度。酸碱度的量程为0至14，依据pH从小到大分别为酸性、中性和碱性，pH值为7时则表示土壤呈中性反应，小于7为酸性，而大于7则为碱性。土壤过酸或过碱作物都无法健康成长。所以土壤酸碱度相当重要！
我国把土壤酸碱度分为五级：强酸性土（pH小于5）、酸性土（pH5.0-6.5）、中性土（pH6.5-7.5）、碱性土（pH7.5-8.5）、强碱性土（pH大于8.5）。
南方红壤、黄壤等多表现为酸性反应，pH值在5.0-6.5之间，个别的土壤甚至pH值为4。
而北方土壤一般为中性或碱性反应，pH值在7.0-8.5之间。
中性土壤，肥料利用率最高
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5、通过浇水后的状态判断酸性土壤和碱性土壤
酸性土壤浇水以后下渗较快，不冒白泡，水面较浑；碱性土壤浇水后，下渗较慢，水面冒白泡，起白沫，有时表面还有一层白色的碱性物质。
6、通过质地判断酸性土壤和碱性土壤
酸性土壤质地疏松，透气透水性强；碱性土壤质地坚硬，容易板结成块，土壤容易板结。
7、通过pH试纸判断酸性土壤和碱性土壤
将土样少许放入蒸馏水中，溶解一会，将pH试纸条放入其中静置2秒，然后取出与比色卡对照。pH7，则为碱性土壤，pH7，则为酸性土壤。
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二、土壤酸碱性对植物的影响
1、植物适宜酸碱度范围：
大多数植物在pH9.0或2.5的情况下都难以生长。植物可在很宽的范围内正常生长，但各种植物有自己适宜的pH。
喜酸植物：杜鹃属、越桔属、茶花属、杉木、松树、橡胶树、帚石兰；
喜钙植物：紫花苜蓿、草木犀、南天竺、柏属、椴树、榆树等；
喜盐碱植物：柽柳、沙枣、枸杞等。
常见蔬菜生长适宜的土壤ph范围
作物
最适ph范围
作物
最适ph范围
萝卜
7—7.5
西瓜
5.0—7.0
胡萝卜
5.3—6.0
甜瓜
6.0—6.8
番茄
6.0—7.0
丝瓜
6.0—6.5
黄瓜
5.5—7.6
苦瓜
5.5—6.5
花椰菜
6.0—6.7
南瓜
6.5—7.5
甘蓝
5.5—6.7
冬瓜
5.5—7.6
菠菜
5.5—7.0
西葫芦
5.5—6.8
芹菜
6.0—7.6
白菜
6.5—7.0
辣椒
6.2—7.2
莴苣
6.0
茄子
6.8—7.3
大蒜
5.6—6.0
豇豆
6.2—7.0
葱
7.0—7.4
菜豆
6.2—7.0
大头菜
6.0—7.0
豌豆
6.0—7.2
马铃薯
5.5—6.5
甘薯
5.0—7.0
魔芋
6.5—7.5
芫菁
5.0—6.8
生姜
6.5
粮油生长适宜的土壤ph范围
作物
最适ph范围
作物
最适ph范围
棉花
6.5—8
小麦
5.5—6.5
水稻
6.0—7.5
大麦
6.8—7.5
油菜
5.8—6.7
烟草
5.0—5.6
大豆
6.5—7
蚕豆
6.2—7.0
花生
5.6—6.0
芝麻
6.0—7.0
玉米
6.5—7.0
三七
5.5—7.0
金银花
7.0
山药
6.5—7.5
果树生长适宜的土壤ph范围
作物
最适ph范围
作物
最适ph范围
葡萄
6.0—7.5
苹果
7.0—7.5
草莓
5.7—6.5
柑橘
5.5—6.5
荔枝
5.5—6.5
砂糖桔
6.5
龙眼
5.4—6.5
梨
5.6—7.2
板栗
5.5—6.5
桃
6.0—8.0
菠萝
4.4—6.0
核桃
5.5—7.0
香蕉
6.5
杏
6.5—8.0
茶树
4.0—6.5
2、植物病虫害与土壤酸碱性直接相关：
（1）地下害虫往往要求一定范围的pH环境条件如竹蝗喜酸而金龟子喜碱；
（2）有些病害只在一定的pH值范围内发作，如猝倒病往往在碱性和中性土壤上发生。
3、土壤活性铝：
在强酸性土壤中含铝多，生活在这类土壤上的植物往往耐铝甚至喜铝（帚石兰、茶树）；但对于一些植物来说，如三叶草、紫花苜蓿，铝是有毒性的，土壤中富铝时生长受抑制；研究表明铝中毒是人工林地力衰退的一个重要原因。
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三、土壤酸碱性对养分的影响
1、在正常范围内，植物对土壤酸碱性敏感的原因，是由于土壤pH值影响土壤溶液中各种离子的浓度，影响各种元素对植物的有效性；
2、土壤酸碱性对营养元素有效性的影响：
（1）氮在6-8时有效性较高，是由于在小于6时，固氮菌活动降低，而大于8时，硝化作用受到抑制；
（2）磷在6.5-7.5时有效性较高，由于在小于6.5时，易形成磷酸铁、磷酸铝，有效性降低，在高于7.5时，则易形成磷酸二氢钙；
（3）酸性土壤的淋溶作用强烈，钾、钙、镁容易流失，导致这些元素缺乏。在pH高于8.5时，土壤钠离子增加，钙、镁离子被取代形成碳酸盐沉淀，因此钙、镁的有效性在pH6-8时最好；
（4）铁、锰、铜、锌、钴五种微量元素在酸性土壤中因可溶而有效性高；钼酸盐不溶于酸而溶于碱，在酸性土壤中易缺乏；硼酸盐在pH5-7.5时有效性较好。
四、土壤酸碱性对肥力的影响
1、使土壤养分的有效性降低。
土壤中磷的有效性明显受酸碱性的影响，
在pH值超过7.5或低于6时，磷酸和钙或铁、铝形成迟效态，使有效性降低。
钙、镁和钾在酸性土壤中易代换也易淋失。
钙、镁在强碱性土壤中溶解度低，有效性降低。
硼、锰、铜等微量元素在碱性土壤中有效性大大降低
钼在强酸性土壤中与游离铁、铝生成的沉淀，可降低有效性。
2、不利于土壤的良性发育，破坏土壤结构
强酸性土壤和强碱性土壤中H+和Na+较多，缺少Ca2+，难以形成良好的土壤结构，不利于作物生长。
3、不利土壤微生物的活动。
土壤微生物一般最适宜的pH值是6.5-7.5之间的中性范围。过酸或过碱都会严重抑制土壤微生物的活动，从而影响氮素及其他养分的转化和供应。
4、不利于作物的生长发育。
一般作物在中性或近中性土壤生长最适宜。甜菜、紫苜蓿、红三叶不适宜酸性土；茶叶要求强酸性和酸性土，中性土壤不适宜生长。
植物可在很宽的范围内正常生长，但各种植物有自己适宜的pH。比如苹果的土壤pH值适宜范围为5.3-8.2，最适范围为5.4-6.8。当土壤pH值超出最适范围，随着pH值的增大或减小，植物生长受阻，发育迟缓。大多数植物在pH9.0或2.5的情况下都难以生长。
栽培农作物时，首先要弄清所栽培的作物pH适宜范围，是喜欢酸性土或中性土还是可以适宜于碱性土。若土壤酸碱度不合适，就需要进行调节改良。
对于酸性过大的土壤，可每年每亩施入20-25千克的石灰，且施足有机肥，切忌只施石灰不施有机肥，这样土壤反而会变黄变瘦。在播种前1-3个月施用，以免对作物萌发及生长造成影响。也可施草木灰40至50千克，中和土壤酸性，更好的调节土壤的水、肥状况。
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而对于碱性土壤，通常每亩用石膏30-40千克作为基肥施入改良。
土壤碱性过高时，可加少量硫酸铝（施用需补充磷肥）、硫酸亚铁（见效快，但作用时间不长，需经常施用）、硫磺粉（见效慢，但效果最持久）、腐殖酸肥等，具体施用量根据土壤酸碱度来确定。
常浇一些硫酸亚铁或硫酸铝的稀释液，可使土壤酸性增加。另外，硫酸铝也被用来调节土壤pH值，因为它水解生成氢氧化铝的同时产生少量的硫酸稀溶液。但要注意铁、铝离子过多中毒的情况。矿源腐植酸如嘉美红利倍液因含有较多的腐植酸，也能调整土壤的酸碱度，且没有副作用。
土壤改良常规办法
如果大田内有作物生长，可增施酸性、碱性肥料来调节土壤酸碱度，也可利用钙镁等碱性元素置换氢离子，提高土壤pH值，同时也对作物提供养分。（1）增施有机肥。这是调节土壤酸碱度最根本的措施，可以提高土壤的缓冲性能。土壤缓冲性与土壤中腐殖质含量密切相关，而腐殖质主要来源于有机质，因此，在农业生产中必须强调增施腐熟的农家肥。（2）合理施用化肥。一般说来，酸性土壤，选施碳酸氢铵等碱性肥料，磷肥则选施钙镁磷肥。碱性土壤，选施易溶性酸性化肥，如氯化铵、过磷酸钙等。尿素属中性有机态氮肥，酸碱土壤都能施用，但施后隔3-5天再进行灌水，以防止流失，提高肥效。要注意适量使用，以免造成土壤盐渍化现象。
（3）适施石灰。酸性较强（pH5.5以下）、土质黏重、有机质含量较高的土壤，适当增施石灰。一般每亩基施50-千克，每隔2-3年施用一次；碱性强的土壤，可亩施石膏（硫酸钙）15-25千克。
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文章来源：天宝特色农产品交流平台（ID：tianbaotsncp）
参考文献：
《土壤酸碱度如何来调节？》中国农业新闻网
《土壤的酸碱性与植物的关系！》个人图书馆
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