你听说过食物的“酸碱体质”理论吗？食物、饮用水的酸碱性对人体到底有没有影响？关于“酸碱体质”谣言全揭露，赶紧往下看，别再被假消息忽悠啦！
多喝碳酸饮料会变酸性体质，更容易生病？
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不是!
事实上，“酸碱体质“根本不存在。人体本来就是个酸碱共存的状态，比如胃液是强酸性的、阴道是弱酸性环境，血液正常情况下是弱碱性的，根本不存在单一的酸性或者碱性体质。
饮食可以改变身体酸碱度？
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不能!
身体有着强大自我调节功能，消化系统、呼吸系统、排泄系统等紧密配合，精密调控着血液的pH值，保证身体不会轻易受饮食影响。除非疾病状态，如糖尿病酮症酸中毒或者是长期高蛋白低碳水饮食、严重的饥饿、腹泻，也会引起代谢性酸中毒。
酸性食物和碱性食物都是平衡膳食的组成部分，都是合理营养必不可少的。
越”酸”越容易得癌症？
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没有科学依据!
营养专家表示，胃液pH值约为1.5，胃是人体酸度最强的器官，但并不是发生癌症最多的器官。研究发现，癌症的发生与很多因素有关，但至今还没有任何研究证明，癌症的发生与饮食的酸碱性或环境的酸碱度有关联。
多吃碱性食物会生男孩？
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没有科学依据
阴道酸碱与体液酸碱概念不同，虽然有科学证明，精子在酸性环境中活力会降低，女性阴道环境过酸的确会影响受孕。然而，食物的酸碱性无法影响阴道的酸碱度，目前也没有明确证据显示身体碱性的提高就能生男孩。
喝醋能软化血管吗？
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不能!
鱼骨头放在醋里会变软，因为粗可以把骨头中的钙给溶解。但人喝醋就不一样了，因为醋会进入消化道，醋酸在消化过程中会被消化液中和。血液的pH值精确保持在7.35-7.45之间，pH值低于7.35时，会发生酸中毒；高于7.45则是碱中毒。正常吃饭是不会改变血液酸碱性，无论喝多少醋，经过代谢到血液里，pH值酸碱度不会变化。
食物的酸碱性等于食物的味道？
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不对!
酸性和碱性食物并不是直接用pH试纸（或类似方法）检测食物本身，而是指食物进入人体并代谢之后，检测其最终产物的酸碱性。很多所谓的食物酸碱性都是估计得出的，跟口味没有直接关系。一般而言，“酸性食物”包括与肉蛋类、白米白面、全谷豆类（但其成酸强度弱于精制谷物）、可乐（含磷酸）；“碱性食物”包括蔬菜、绝大多数水果、藻类、薯类等。
“酸中毒”等于“酸性体质”致病？
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不对!
医学上确实存在“酸中毒”“碱中毒”的概念，这是指在某些病理状态下血液的酸碱平衡机制偏离了正常范围。事实上，酸中毒和碱中毒都是由其他疾病引起的严重病理状态，往往是呼吸系统、泌尿系统或者代谢系统发生了状况，必须积极进行干预和治疗。
弱碱性水有利健康？
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没有科学依据!
我们常说的弱碱水，指水的pH值稍大于7.弱碱水喝下去后，在胃肠道内部就会被中和，并不会被人体吸收。目前，弱碱性水等概念也没有足够的科学依据。“弱碱性水”更多为商家的营销卖点。酸碱性不是衡量水质好坏的指标。比如，水里面的污染物多少，用pH值无法展现。
想更健康，饮食合理多样是关键！
从营养学角度出发，健康饮食主要还是提倡膳食金字塔，也就是谷物、蔬菜水果、肉蛋奶，逐级递减的饮食结构。
专家表示，膳食金字塔的设定是根据人体需要的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养元素来规划的，与酸碱性毫无关系。
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