今天我给大家分享的主题是：人体的酸碱平衡：把健康“碱“回来。这个碱是酸碱的碱，而不是捡一条命的捡，前者可比后者简单多了。为什么呢？因为大家可以思考下，酸与碱在生活中无处不在，比如绿叶菜就是碱性食品，而猪肉一些肉类就是酸性食品，那么问题来了什么是人体的酸碱平衡？酸碱平衡和我们身体健康的关系到底是什么？这也就是我今天分享的主要内容了。当然可能学术界对身体的酸碱有很多的解释，但是今天我分享的更多的是最近我自身的真实感受、和结合温医生养生班内容的一些沉淀，可能有些内容理解或者分享的并不透彻，也欢迎大家一起指正与探讨。
大家都听过的酸性体制和碱性体制是吧，我们的饮食结构对我们身体的总体pH值和健康都有影响，这是不争的事实。德国生理学家、医生奥托?海因里希?瓦尔堡博士发现了95％以上的癌症都因为体制为酸性环境引发的，这个医学结论获得年诺贝尔生理学/医学奖。他表示，在pH值为7.36以上的碱性环境中，癌细胞无法繁殖。
那么我们先了解下什么人体的酸碱？人体的酸和碱怎么平衡？
其实这个酸碱度在身体各个位置的平衡指数是不同的。
还有尿液是PH4.8-8.4，胆汁是PH7.10-8.5，胰液是PH8-8.3。
那大家看到这些数值可能会有些晕了，pH值7为酸性，pH值=7为中性，pH值7为碱性。我们身体有些部位是酸性的，有些部位是碱性的？，那怎么界定人体的酸碱度呢？
人体由75兆个细胞组成，而细胞就生存于我们的体液中。科学家研究发现，正常人体液的pH值在7.35至7.45，为碱性体质者。
有一个检测的方法，可以用酸性体质的三元酸性界定法：
人体血液PH值，尿液的PH值，唾液PH值（三元）都低于标准值，称为酸性体质，（所以酸性体质并不是整个人体组织都是酸性）!
经检测，如果人体血液、唾液PH值低于7.4，尿液PH值低于5.5，那就可以判定为酸性体质。
这里和大家分享下我自身的一个小经历，我16年10月看到一个吃素多年的朋友用PH试纸检测唾液的PH值是碱性的。正好手边就有PH试纸，好奇就测了下，测唾液的PH值是6左右，看到这个结果，当时特别伤心，为什么我喝酵素我的唾液还是酸性的呢？酵素是碱性食品呀，于是我就带着疑问看了很多资料，发现人的唾液分泌确实是人身体健康状态的一种写照，而且人的体制调理不是一朝一夕的，我就开始更加注意关照我的身体。18年3月，一次偶然的机会，在外地学习，正好有机缘再次检测了唾液的PH值，这次检测我的PH值是7.5左右，弱碱性，当时特别开心。后来又测了很多次，都是弱碱性，于是就想一定要给大家分享，把这份开心、这份健康分享给更多的朋友，一起健康。我们一起“碱”回健康。
这就是我引以为傲滴PH测试结果啦
三元酸性界定法，人体血液PH值，尿液的PH值，唾液PH值（三元），
当然单凭唾液的PH值也不一定能界定我是碱性体制，但是唾液最容易检测，只需要一张PH试纸就可以了。事实证明通过一年的多的调理，我的唾液可以从酸已经变到碱性，所以大方向肯定是没有错滴。只要坚持下去就好啦。
大家有时间都可以测试下。多关照自己的身体，多与身体对话。
那下面我们回到正题，了解人体自身的酸碱性之后，那酸碱平衡是怎么来的？这不是同样的概念。
其实人体的酸碱平衡就好像我们身体的温度、血压，是同样的道理，低了要生病,高了也要生病，人体是恒定碱性的。
因为人体的设计是细胞处于弱碱性的环境，因为人是从海洋生物进化来的，海水本身就是弱碱性，怀孕时的羊水也是弱碱性。
人体吃近大量的食物后，在正常的代谢的过程中，会不断产生酸性物质和碱性物质，它们在人体中不断变化，这些变化必须依靠机体的调节功能保持相对平衡，这个平衡就是酸碱平衡，也是一切健康的基础。
人体本身就有一个调节酸碱平衡的系统，这个系统就是血浆、肝、肾、肺等器官里的碱资源储备。通过系统的调节，可以保证人体在合理饮食条件下的身体酸碱平衡。
这块怎么理解呢？人的身体好像一个池塘。因为人体大约70%是由水组成的，人体细胞就生活在体液中，就像鱼儿生活在水里一样，人体酸碱平衡与否，首先反映在体液上，因为人体产生的酸性物质没有被排泄，一般都进入体液，如果人体酸碱不平衡，应当说明体液受到污染，体液被污染，细胞就会受影响，这跟池塘水被污染，鱼儿会受影响一样，所以用池塘养鱼的比喻来说明人体酸碱平衡最合适了。
大家知道我们的血液在碱性环境下最佳，那么低于PH低于7.35之后，向上面提到的，被污染之后，细胞的功能就会变弱，人体的新陈代谢就会减慢，人体产生的废物、死亡的细胞、都是酸性的就会不容易排出，这时肾脏、肝脏的负担就会加大，时间长了，疾病就会随之而来。
这个体制酸化的过程可以说是恶性循环，你会有什么样的感受？
●总是感到疲劳
●即使走很短的距离都会感觉肌肉痉挛或疼痛
●经常喘不过气来
●总觉得空气不足等等
每当你的pH值开始下降的时候，你的身体就会自发的进行自我调节。它将通过捕获和调用储存器官内的特别是捕获肝，肺和肾脏内的碱性资源（钾、钠、钙、镁、铁），让身体总体pH值在7.35和7.45之间。所以你脏器的毒素越来越排不出去，而且还被你不断摄入的酸性物质来吸走血浆、脏器中的碱性物质。机体只能拆了东墙补西墙，把胃里的钠、骨头上的钙都调出来中和酸。骨质疏松、高血压、高血脂、心脏病等一系列的慢性疾病。身体就出现了中医说的虚，完全被掏空的感觉。这里损伤最大的就是肾脏了，
人体的酸从何来?
人体其实每天都会产出酸，我们即使不吃酸性食品也会产出酸。
人体细胞天生在碱性的体液环境中运作，也在不断地产生酸，排出酸。
为了维持机体正常的pH值，我们的呼吸系统、代谢系统、循环系统、消化系统每时每刻都在有条不紊地工作——把体内的酸排出体外。
人体内酸的第一来源就是细胞在运作过程中会产生酸，但这些是弱酸，是有机酸。与酸性食物产生的酸不同，它们会被分解成二氧化碳和水，由肺部排出。不会对人造成伤害，这就是细胞对酸的必然的反应。正如人在激烈运动时呼吸加快，气喘吁吁，就是为了加快把运动所产生的酸排出体外。
人体内酸的第二来源就是酸性食物。
这里面给大家一个小知识，酸性食物就是口味酸的食物吗？
判断食物酸碱性的标准并不是依靠口感的“酸”，就好像咱们的酵素，也是酸的，但它确确实实是碱性食品，为什么呢？
因为食物代谢产物的酸碱性才是判断的依据。
含蛋白质多的食物中含硫、磷等元素较多，在人体转化后，最终产物多数呈酸性，所以称酸性食物。全谷类的食物虽然蛋白质含量不多，但因为含有很多的磷，所以也呈酸性。大部分的水果由于含有丰富的钾、镁、钙等，所以属于碱性食物，但像李子这样的果类，在人体内显酸性，因为它们含有人体不能代谢的有机酸，并直接进入尿中。还有，牛奶和某些乳制品含有丰富的蛋白质，同时还含足量的钙，也呈碱性。大多数蔬菜、水果都称为碱性食物。它们之中的无机盐，如钙、钾、钠、镁等含量很多，它们在人体内的最终产物呈碱性。像柠檬、葡萄、酵素等有突出酸味的食物，怎么被列入碱性食品呢？这是因为这些口感“酸”的食物中虽含有有机酸（坏血酸、草酸及其他酸），但代谢产物呈碱性，所以它们仍然属于碱性食物。还有部分干果属于碱性食物，如栗子、杏仁。
人体就像一条大河，一日三餐就像注入河水的溪流。所以酸性体质的人，很大程度上是由饮食习惯造成的。
酸性食物所产生的酸是较强的酸（硫酸、磷酸等），会威胁到人体的健康。因为健康人体的体液是碱性的，酸性食物多过，细胞面对各种压力或食物不得不作出的反应。这个过程叫做“被酸化”，这也是为什么尿液PH值会出现从酸性4.8到碱性8.4的相差甚大的PH值指数，其实是细胞智慧的自我保护。是细胞出自必然的反应。
酸性物质与心脑血管疾病
心血管和脑血管病变的本质是血管的病变，高密度脂蛋白（HDL）是血管清道夫，在弱碱性环境利于生成，而低密度脂蛋白（LDL）心血管的罪魁祸首，酸性体质下利于（LDL）生成。
血液中酸性物质沉积在血管壁上,引起血管的硬化，血管壁沉积的酸性物质如脱落下来形成不稳定性斑块,将会堵塞血管。人的血管只有堵塞70%以上,人才会有不舒服的感觉，显而易见，酸性体制对血管健康的影响。
酸性物质与糖尿病疾病
为什么药物只能控制症状，而且有时用药也未必能控制，本质的原因没有解决糖尿病脂、糖代谢紊乱，胰岛素活性不足，也就是酸性体质。专家提出：要预防糖尿病，必须要预防酸性体质。体液的PH值每下降0.1，胰岛素的活性就下降30%
怎样才能改善酸性体质呢？
严格控制酸性食物的摄入，从源头上堵住促成酸性体质形成的条件
酸性食物代谢的大量酸性物质必须先经体内的缓冲系统中和，再由肾排出。在这个中和排除过程中，将会消耗大量的矿物质。如果这些酸不经中和，在经过消化道或排泄系统时就会灼伤敏感组织。譬如，有的人小便时会感到疼痛或灼热，为什么？其实这就是人体的“内在智慧”最聪明的警告：你身体内负责中和酸的矿物质已经入不敷出了，此时身体必须作出调整，才能满足生命运动的基本需要，因而也就顾不得你的疼痛感了。将碱性资源当作家中的钱罐子。当我们使用这些钱时，如果一下子倒出来，钱罐子马上就空了；如果每天用一点，那么可以用长一些的日子。但是根本的问题是，我们必须要不断地将钱币放进去，否则，钱终究会使用殆尽的。
所以此时，你必须补充含矿物质的食物，加强碱性资源，否则，情况会更加恶化。为了加强碱性资源，最好的方式是从植物中摄取矿物质。植物中的矿物质是有机形态的，进入体内，与机体的亲和力决定了机体对它的吸收和利用程度。而矿物质补充剂和一般的食盐，都不是补充矿物质的最好来源。
营养平衡的法宝：用碱性改造酸性
1、 坚持规律饮用酵素：
2、 酵素养水：水也分酸碱性，饮用有讲究。
水是调节人体生命活动的重要营养物质。对于人来说，水是仅次于氧气的重要物质。人是水做的：受精卵的含水量为97％；新生儿为80％；成年人为70％；老年人为60％以下。从这个意义上讲，缺水导致老化！水质决定体质！
对于水来说，水中是否含有矿物质是决定其酸碱性的关键。
水烧开的时候，不要急于关火，让水再烧一会儿，要把壶盖打开烧3分钟左右，让水中的酸性及有害物质随蒸汽尽量蒸发掉。
酵素养水方法见