随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》：
这2种自带“青霉素”的食物，建议中老年人一周吃2次，提高免疫。最近天气寒冷，这个时候，一定要多穿点衣服再出门，特别是体质本就很差的中老年人，虽然大毛病没有，但是却容易出现喉咙肿痛、感冒咳嗽等问题。
而导致这一切的原因，多半是因为自身免疫力下降，没能抵挡得住病菌的入侵，所以在问题出现之前，我们最好先提高自身的免疫力。
只有免疫力增强了，我们才能少生病，这里建议中老年人，一周吃2次这种自带“青霉素”的食物，杀菌消炎，提高免疫力好过冬，一起来看看是哪两样食物吧，看你是不是经常吃。
一、生姜
推荐食谱：红糖姜糕、姜粉
主要食材：4斤老黄姜、老红糖
具体做法：
1、每天三片姜，赛过喝参汤，今天用生姜给大家分享2种最养生的做法，非常实用，放一年都不会坏。
2、首先准备多一点的生姜，大概有四斤多，用这种老黄姜效果最好，放入碗中，加入清水，再把生姜掰成小块。
、用小刀把生姜上的一层老皮去掉，去好皮后，再把生姜切成小块，今天这个做法非常的实用，建议大家收藏起来，转发给亲戚朋友。
4、生姜切好后，直接倒入破壁机里，打成姜泥，生姜比较多，可以分次打碎。
5、再准备一个大盆，铺上纱布，将打碎的生姜倒进去，再挤出姜汁，挤好后，把剩下的姜末，给它捏碎，放到太阳下晒干，或者用烤箱烤干。
6、下一步再把挤出的姜汁倒入锅中，加入几大块老红糖，开中火把红糖熬至融化，熬至颜色越来越深，越来越浓，最后勤搅拌，熬至出现密集小泡就可以了。
7、然后关火，稍微放凉，再倒入无水无油的玻璃瓶中，这样一份红糖姜糕就熬好了，这个做法非常简单，但是好处作用非常多，盖盖密封保存，放一年都不会坏。
8、喝的时候舀上一勺，用温开水冲泡就可以喝了，每个女人的那几天非常管用。
9、这时姜末也晒好了，倒入破壁机中打碎，打碎后倒入漏勺里过滤一遍，过滤后的姜末口感更好。
10、姜粉做好后，就把它装入一个干净的玻璃瓶中，密封保存起来，就算是吃上一年也不会坏。
11、这样做好的姜粉，可以泡茶、做菜、调馅，特别是家里有不喜欢吃姜的，做菜既可以去腥调味，也吃不到生姜，两全其美。
12、关键这两种做法都特别简单，非常实用，还解决了很多女人的烦恼，赶紧收藏起来试试吧。
二、牡蛎
推荐食谱：牡蛎紫菜煲
主要食材：牡蛎、紫菜、生姜、五花肉、蒜苗
具体做法：
1、首先准备十块钱的牡蛎，在牡蛎里倒入一小勺面粉，用手轻轻地抓拌一会，然后再用流水清洗干净，再沥干水分，放回碗里。
2、准备一根蒜苗，把它切成小段，不喜欢吃蒜苗的，可以用葱代替，全部切好装入盘子里备用。
、准备一小块姜，切成薄薄的片，再把它切成姜丝，全部切好，也装入盘子里，再准备两块钱的五花肉，把它切成薄薄的片，全部切好跟它们放一起。
4、准备两块钱的紫菜，将它放入清水里清洗干净，洗干净挤干水分，再放盘子里备用。
5、砂锅里倒入少许食用油，倒入五花肉煸炒，中火不停地炒，把五花肉炒至变色，炒出香味，再放入蒜白和姜丝煸炒，中火炒出它们的香味。
6、炒出香味后，再放入洗干净的福建紫菜，用筷子把它摊平整，紫菜比较干，所以要倒入一小碗清水，再用筷子把它整理平整，然后倒入牡蛎。
7、大火把它煮开，水开后，盖上盖子煲三分钟，三分钟后打开盖子，用筷子把它搅拌一下，使它受热均匀，翻拌好后，盖上盖子继续煮两分钟。
8、时间到差不多煮熟了，倒入一勺生抽，一小勺盐，鸡精，再放入切好的蒜苗，来点香香的葱头油，用筷子把它搅拌均匀，把蒜苗煮至断生即可。
9、这样一份具有福建特色紫菜牡蛎煲就做好了，真的是特别鲜甜的一道汤菜，既下饭又下酒，真的超级好吃，不信的话，赶紧收藏起来试试吧。
结语：只有免疫力增强了，我们才能少生病，这里建议中老年人，一周吃2次这种自带“青霉素”的食物，杀菌消炎，提高免疫力好过冬。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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